Casa e Bottega a Positano, il bistrot healthy che unisce prodotti organici di qualità a un design del tutto unico e innovativo!
Esiste a Positano un ristorante unico nel suo genere che riesce a fondare in maniera impeccabile la qualità del cibo e un design innovativo. Casa e Bottega è un ristorante bistrot dallo stile bohemien chic nato dalla passione di Tanina Vanacore per la cucina e per la sua terra, la stessa che rispetta e che esalta nel migliore dei modi.
Di ristoranti dove mangiare a Positano ce ne sono tanti, ma Casa e Bottega è decisamente unico nel suo genere e oggi ti porto a scoprire perché!
La filosofia di Casa e Bottega Positano
Sin da bambina Tanina è attratta dalle preparazioni in cucina della madre. Crescendo la passione per la cucina la porta prima a frequentare la scuola Gualtiero Marchesi e poi un master in pasticceria a Parigi. A Positano, suo paese natale, gestisce con enorme successo ben due ristoranti gourmet fino poi al 2013, anno della svolta.
Camaleontica e amante del design, Tanina crea Casa e Bottega Positano, un luogo di design che conservasse però le sembianze tipiche di una casa Positanese. Ecco dunque panche e archi, piante pendenti e maioliche.
Meraviglioso il banco di lavoro a vista ornato da verdure e frutta usate poi all’occorrenza per preparare smoothies e insalate. Alle pareti poi, quadri e oggetti di design creati da artisti locali. Ceramiche, porcellane e lino si fondono armoniosamente con gli interni. Tutti i pezzi artigianali sono anche acquistabili, ecco dunque che il ristorante diventa anche bottega come dall’idea unica di Tanina.
Questa è la filosofia di Casa e Bottega, un bistrot dall’animo green volto a rispettare l’ambiente e la natura senza tralasciare il design. Un ristorante che seppur non direttamente in spiaggia, è riuscito in pochissimo tempo a conquistare grazie ai suoi piatti dal gusto unico e dalla qualità incredibile.
Casa e Bottega a PositanoIl menù bio con piatti vegetariani, vegani e senza glutine
La cucina di Casa e Bottega è fresca e variegata. Aperto già dal mattino è perfetto per colazione grazie alle torte fatte in casa o anche per merenda con smoothies e centrifugati freschi.
Io personalmente lo adoro per brunch e per pranzo. Tante le sue proposte di insalate gourmet, panini dagli accostamenti particolari e ciliegina sulla torta gelato 100% naturale.
Il menù soddisfa ogni gusto e ogni esigenza. Ottima e vasta anche la proposta per piatti vegetariani e vegani. La qualità dei prodotti e gli accostamenti unici che variano in base alla stagione e ai suoi prodotti, sono la grande forza di un piccolo gioiellino da non perdere.
Alcuni dei piatti di Casa e Bottega a PositanoDove si trova Casa e Bottega Positano
Casa e Bottega si trova al civico 100 di Viale Pasitea a Positano. Si trova dunque a pochi passi dalla piazza principale, Piazza Dei Mulini ed è facilmente raggiungibile a piedi.
Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 9.00 alle 16:00 e non accetta prenotazioni. Per maggiori info puoi contattarli allo +39 089 875225 oppure via email casaebottegapositano@gmail.com.
Consiglio del giorno
Partendo dalla chiesa Nuova di Positano percorri i vicoli e le scalinate per raggiungere il centro. Troverai lungo la strada Casa e Bottega Positano, con vista sul mare e sulla cupola della Chiesa Madre di Positano. Arriva per un brunch a base di prodotti di qualità che saranno il motore della tua giornata a spasso per Positano!
E ricorda, organico non significa sciapo. Anzi! Tutti i piatti sul menù di Casa e Bottega a Positano sono delle vere esplosioni di gusto. Lasciati trasportare dalla curiosità e assaggia. Non te ne pentirai!
Per tante altre foto e piatti di Casa e Bottega non perderti il mio post Facebook che racchiude tutte le pietanze provate nel corso degli anni! 🙂
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